środa, 23 października 2013

Pasta z twarogu, jaj i pomidorów suszonych

Pasty z sera twarogowego mogłabym jeść bez końca ;) Idealna opcja na kanapki. Jest jeden warunek - nigdy nie kupuję gotowej pasty, zawsze robię ją sama. Przygotowanie trwa kilka chwil - rozdrobniam ser, kroję warzywa i dodaję do sera, mieszam i gotowe! 
W dzisiejszym wpisie łatwa do wykonania pasta z suszonymi pomidorami, które to zyskują coraz więcej zwolenników :)



Składniki:
100 g sera twarogowego chudego
1 ugotowane na twardo jajo
1 suszony pomidor dokładnie odsączony z oleju
2-3łyżki mleka
szczypta soli, kolorowy pieprz






wtorek, 15 października 2013

Kulki serowe ze szpinakiem

Dziś idealna propozycja na podwieczorek, ewentualnie przegryzka dla gości podczas imprezy domowej. Przygotowanie jej zajmuje jedynie 10 min. 
Kiedy brakuje nam czasu na przygotowanie skomplikowanego dania, a jesteśmy głodni - idealne rozwiązanie.


Składniki:
1 mała kostka sera twarogowego chudego
1 plaster sera typu "Feta"
garść świeżego szpinaku
1 łyżeczka płatków owsianych
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka masła

Wykonanie:
1. Oba rodzaje serów rozdrabniam widelcem, łączę ze sobą
2. Szpinak podduszam na maśle, wciskam ząbek czosnku, dodaje do masy serowej, mieszam.
3. Z masy formuuję małe kulki, obtaczam w płatkach owsianych.

Nie jest potrzebny dodatek soli, ze względu na obecność sera typu "Feta". Kulki można podawać na ciepło, zrumienione przez kilka sekund na patelni bez dodatku tłuszczu.





sobota, 12 października 2013

Sałatka z kurczakiem

Będę zawsze i wszędzie namawiała do próbowania przygotowywania posiłków w domu. Przede wszystkim mamy świadomość jakie składniki dodaliśmy i co zjemy, w przeciwieństwie do potraw zjadanych "na mieście". 
Oczywiście nie mam nic przeciwko, jeśli macie swoje ulubione i sprawdzone restauracje, knajpki. Jednak dania typu fast food zdecydowanie odradzam, ze względu na chociażby jak w popularnej sałatce z kurczakiem znaczny odsetek tłuszczu i sodu. Niby "zdrowa", bo sałatka - ale czy na pewno producenci tej żywności dbają o naszą sylwetkę i zdrowie...?

Dlatego zapraszam Cię do spróbowania tej propozycji :)

Moja porcja zawiera niecałe 200 kcal, podobna sałatka w popularnym punkcie z żywnością typu fast food - 461 kcal !!!



Składniki:
1/2 filetu z piersi z kurczaka bez skóry
1/2 małej cebuli czerwonej
2 małe pomidory
kilka liści sałaty
 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Przyprawy: zmielony kminek, chili, curry, pieprz, szczypta soli

Wykonanie:
1. Kurczaka kroję w kostkę, łączę z przyprawami. 
2. Rozgrzewam na patelni olej rzepakowy i rumienię kurczaka przez kilka minut.
3. Do miski wrzucam umyte i porwane na mniejsze kawałki liście sałaty.
4. Kroję cebulę i pomidora w plastry, dodaję do sałaty.
5. Na wierzch układam kawałki kurczaka.

Opcjonalnie podaję z jednym z sosów: 
Jogurt naturalny + czosnek + posiekany szczypiorek
Dobrej jakości ketchup
Oliwa z oliwek + ulubione zioła






środa, 9 października 2013

Pieczony halibut w pomidorach

Odkąd zaczęłam przygotowywać rybę w pomidorach, nie mogę oderwać się od tego smaku.  Do tego natka pietruszki, ewentualnie cebula pokrojona w piórka...Uwielbiam to połączenie.


Składniki (1 porcja):
1 filet halibuta
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średni pomidor
1/2 małej cebuli
natka pietruszki

Wykonanie:
1. Rybę umyłam i osuszyłam. Ułożyłam w naczyniu żaroodpornym.
2. Cebulę i pomidory pokroiłam w plastry i ułożyłam na rybie.
3. Całość skropiłam oliwą z oliwek, posypałam posiekana natką pietruszki.
4. Piekłam ok. 15 - 20 min.






poniedziałek, 7 października 2013

Tiramisu z malinami

W dniu dzisiejszym odrobina słodyczy :) 

Ser mascarpone zawiera znaczny odsetek tłuszczu, dlatego aby nieco go "odchudzić" połączyłam z jogurtem naturalnym. Maliny dostarczą nam błonnika pokarmowego. 
Deser wstawiamy na kilka godzin do lodówki, ewentualnie na noc. Dobry pomysł na podwieczorek.


Składniki (1 porcja):
3/4 filiżanki malin (mogą być mrożone)
2 biszkopty
3 łyżki jogurtu naturalnego 2 % tłuszczu 
1 łyżka sera mascarpone
2 łyżki gorzkiej kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki kakao

Wykonanie:
Kawę zaparzyć, ostudzić. Maczać biszkopty. 
Ser mascarpone połączyć z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem.
Maliny rozgnieść widelcem.
Układać warstwami: biszkopty, ser z jogurtem, maliny

Smacznego!





1 porcja zawiera 238 kcal, 
natomiast standardowa (bez zamiany sera mascarpone na jogurt) - 423 kcal!



sobota, 5 października 2013

Warsztaty dietetyczne

Pierwsze warsztaty dietetyczne w Gorlicach już za nami! Dziękujemy wszystkim osobom, które wzięły w nich udział! Poniżej przedstawiamy plakat warsztatów oraz kilka fotek z tego miłego spotkania.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...