wtorek, 26 maja 2015

Szparagi w szynce.

Sezon na szparagi trwa. Dlatego też postanowiłam przygotować to danie i przedstawić jego wartość odżywczą. Danie to szparagi w migdałach z szynką szwarcwaldzką.

Składniki:
Szparagi zielone - 250 g (1/2 pęczka)
Szynka szwarcwaldzka - 60 g (3 plasterki)
Masło klarowane - 6 g (1 łyżeczka)
Migdały, płatki - 12 g (1 łyżka)

Wykonanie:
1. Szparagi oczyszczam, gotuję 3-5 min. Odcedzam, zawijam w szynkę, 
rumienię na maśle klarowanym.
2. Na suchej patelni rumienię płatki migdałów i posypuję nimi zrumienione szparagi.

Wartość odżywcza:











środa, 20 maja 2015

Morszczuk w sosie pomarańczowym.

Składniki:
1. Morszczuk świeży, filet bez skóry - 250 g (2 małe filety)
1. Dowolne warzywa (u mnie marchew z groszkiem mrożona) - 200 g (ok. 1/3 opakowania)
3. Sok z pomarańczy - 100 g (ok. 1/3 szt.)
4. Masło klarowane - 10 g (1 płaska łyżka)

Wykonanie:
1. Rybę oczyścić, osuszyć, doprawić (pieprz czarny, sól - szczypta, majeranek), 
zrumienić z obu stron na maśle klarowanym.
2. W między czasie ugotować warzywa, odcedzić, doprawić do smaku
(pieprz ziołowy, majeranek, curry - szczypta)
2. Do ryby wcisnąć sok z pomarańczy, poddusić rybę kilka minut z jednej i drugiej strony.

Wartość odżywcza:








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...