środa, 29 stycznia 2014

Pasta z sera twarogowego i jaj


Wykonanie:
1. Jajo ugotować na twardo, pokroić, dodać do sera.
2. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do sera.
3. Pomidory pokroić, dodać do sera.
4. Wszystkie składniki zmiksować z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Smacznego!







środa, 22 stycznia 2014

Delikatna zupa krem ziemnaczano - kalafiorowa

Składniki (4 porcje):
250 g (1/2 opakowania) mrożonego kalafiora 
300 g (3 średnie szt.) ziemniaków
50 g (1 mała) cebula
6 g (1 łyżeczka) oliwy z oliwek
6 g (1 łyżeczka) masła
Przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, szczypta soli.

Wykonanie:
1. Oliwę rozgrzać w garnku, zrumienić pokrojoną cebulę.
2. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na mniejsze kawałki (obojętnie jak, gdyż będą zmiksowane), dodać do cebuli. 
3. Ziemniaki wraz z cebulą zalać wrzącą wodą.
4. Dodać pokrojonego na mniejsze różyczki kalafiora oraz przyprawy.
5. Gotować do miękkości, zmiksować (przed zmiksowaniem wyjąć z zupy 
ziele angielskie i listek laurowy).
Zjeść z nasionami słonecznika lub pestkami dyni.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (1 porcja):
Energia - 90 kcal
Białko - 2,5 g
Tłuszcz - 3 g
Węglowodany - 15 g






poniedziałek, 20 stycznia 2014

Faszerowane pieczarki

Moja wersja faszerowanej pieczarki 
z cebulką, serem Edamskim, natką pietruszki, nóżkami pieczarek 
i oczywiście suszonymi pomidorami
ma jedynie 30 kcal.


WARTOŚĆ ODŻYWCZA (1 szt.):
Energia 30 kcal
Białko 1,6 g
Tłuszcz 2,1 g
Węglowodany 0,7 g




piątek, 17 stycznia 2014

Kurczak w jabłkach i cebuli

Składniki (1 porcja):
125 g (1 filet) mięsa z kurczaka bez skóry
150 g  (1 średnia szt.) jabłka
50 g (1 mała) cebuli
12 g (1 łyżka) oleju rzepakowego
Przyprawy: świeżo mielony pieprz, cząber, curry, szczypta soli

Wykonanie:
1. Mięso dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju rzepakowym.
2. Cebulę podzielić na ćwiartki, dodać do mięsa, zeszklić.
3. Jabłko obrać, pokroić na mniejsze kawałki, dodać do mięsa z cebulą - zrumienić.
4. Dodać zioła i przyprawy. 
Podawać z ryżem, z surówkami.

Smacznego! :)


WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Energia 240 kcal
Białko 28 g
Tłuszcz 8 g
Węglowodany 16 g





niedziela, 12 stycznia 2014

Pasta z ciecierzycy

Składniki (2 porcje):
50g (0,5 szkl.) ciecierzycy
30g (2 łyżki) koncentratu pomidorowego
15g (1,1łyżki) oliwy z oliwek
7g (1 ząbek) czosnku
50g (1 mała) cebula
15g (1 plaster) cytryny
5g (1 łyżka) natki pietruszki

Przyprawy: szczypta soli 
(jeśli użyjemy ciecierzycy z puszki nie potrzeba już dodatku soli), 
pieprz, papryka ostra

Wykonanie:
1. Ciecierzycę ugotować do miękkości. Odcedzić. 
2. Dodać do soczewicy koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę oraz sok z cytryny.
3. Całość zmiksować (jeśli pasta będzie zbyt gęsta 
można dodać odrobinę przegotowanej, ostudzonej wody)

Zastosowanie pasty z ciecierzycy: 
do kanapek, 
do nalesników/ wrapów, 
jako dipy do świeżych warzyw.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (1 porcja):
Energia: 175 kcal
Białko: 8 g
Tłuszcz: 8,5 g
Węglowodany: 20,5 g






wtorek, 7 stycznia 2014

Smaki dzieciństwa - makaron zapiekany z jabłkami

Składniki:

Makaron bezjajeczny - 30 g
Jabłko gotowane - 150 g
Ser twarogowy chudy - 100 g
Masło - 5 g (opcjonalnie do wysmarowania foremki)
Cynamon

Energia 310 kcal
Białko 24 g
Tłuszcz 5,7 g
Węglowodany 45 g







piątek, 3 stycznia 2014

Krupnik idealny

Zmora dzieciństwa? Dla mnie zdecydowanie tak. 
Co miała w sobie, że ja smakosz zup nie mogłam jej przełknąć? 
Nie wiem, myślę że to taki kaprys dziecięcy. Chociaż przyznam się, że nie często ją 
przygotowuję. W dniu dzisiejszym cofam wszystkie złe słowa, które padły w stronę krupniku ;)
 Myślę, że częściej pojawi się w moim menu.

Jak go przygotowałam?
Po prostu... :)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (1 porcja):
Energia - 177 kcal
Białko - 4 g
Tłuszcz - 6,7 g
Węglowodany - 29 g




Składniki (1 porcja):
1 mała marchew
1 plaster selera korzeniowego
kilka krążków pora
2 płaskie łyżki kaszy jęczmiennej perłowej
pieprz, szczypta soli, natka pietruszki, liść lubczyka

Wykonanie:
1. Warzywa pokroiłam w plastry/ kostkę (można zetrzeć na tarce, wówczas szybciej się ugotują)
 i wstawiłam do gotowania.
2. Kaszę opłukałam, dodałam do warzyw, ugotowałam do miękkości.
3. Do zupy dodałam mleko.
4. Całość doprawiłam szczyptą soli, pieprzem, natką pietruszki i liściem lubczyku.

A jaki jest Wasz sposób na idealny krupnik ?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...