Tiramisu z malinami

W dniu dzisiejszym odrobina słodyczy :) 

Ser mascarpone zawiera znaczny odsetek tłuszczu, dlatego aby nieco go "odchudzić" połączyłam z jogurtem naturalnym. Maliny dostarczą nam błonnika pokarmowego. 
Deser wstawiamy na kilka godzin do lodówki, ewentualnie na noc. Dobry pomysł na podwieczorek.

Składniki (1 porcja):

3/4 filiżanki malin (mogą być mrożone)

2 biszkopty

3 łyżki jogurtu naturalnego 2 % tłuszczu 

1 łyżka sera mascarpone

2 łyżki gorzkiej kawy rozpuszczalnej

1 łyżeczka cukru pudru

1/2 łyżeczki kakao

Wykonanie:

Kawę zaparzyć, ostudzić. Maczać biszkopty. 

Ser mascarpone połączyć z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem.

Maliny rozgnieść widelcem.

Układać warstwami: biszkopty, ser z jogurtem, maliny

Smacznego!

1 porcja zawiera 238 kcal, 
natomiast standardowa (bez zamiany sera mascarpone na jogurt) - 423 kcal!