piątek, 31 października 2014

Makron z dynią i pieczarkami.

Pisałam już o propozycji na śniadanie, które ma 350 kcal (o tutaj). Teraz czas przyszedł na obiad. Oczywiście nie jest powiedziane że musisz tyle zjeść ile znajduje się na zdjęciu poniżej,
 a co najważniejsze że tyle potrzebuje Twój organizm. 
Niemniej jednak spróbuj tego dania bo jest pyszne.

Semolina to jedna z najlepszych i najzdrowszych gatunków mąki pszennej. Otrzymywana jest ze zmielonych ziaren pszenicy durum -Triticum durum a pochodzi z terenów 
południowo-zachodniej i środkowej Azji.
Z pszenicy durum produkuje się kaszę kus kus i mąkę semolinę.

Semolina zawiera wiele witamin jak: witaminy z grupy B, witaminę E czy kwas foliowy oraz składników mineralnych jak: żelazo, wapń, fosfor, potas, miedź, mangan, cynk, witaminy z grupy B oraz witaminę E i kwas foliowy.


Ciekawostki o semolinie:
- makaron z semoliny nie skleja się, pozostaje al dente.
- kaloryczność jej sięga podobnie jak u pozostałych makaronów – ok. 360 kcal
- semolina wolno się wchłania, więc zapewnia uczucie sytości na dłużej 
- możesz zrobić z niej danie na słono (np. dodając warzyw) jak i na słodko (np. dodając owoców)
- jest łatwo dostępnym i szybkim źródłem energii
- usprawnia funkcje układu odpornościowego i nerwowego

Składniki (1 porcja):
80 g makaronu bezjajecznego z semoliny
200 g (3 paski o grubości 1,5 cm) dyni
45 g (3 średnie szt.) pieczarek - opcjonalnie
25 g (1/2 małej szt.) cebuli
5 g (1 łyżeczka) oliwy z oliwek)
50 g (1/3 małego kubeczka) jogurtu naturalnego
15 g (1 łyżka) startego sera żółtego - opcjonalnie

Przyprawy: po 1/3 łyżeczki imbir, cynamon, rozmaryn, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 
pieprz, sól do smaku

Wykonanie:
1. Zagotować wodę na makaron. Ugotować makaron al dente.
2. Dynie, pieczarki obrać, pokroić: dynię w kostkę a pieczarki w ćwiartki.
3. Rozgrzać oliwę na patelni i zrumienić dynię. 
Dodać pieczarki i pokrojoną cebulę. Zeszklić.
4. Dodać przyprawy oraz kilka łyżek wody z gotującego się makaronu. 
Dolewać wodę w miarę potrzeby do momentu aż dynia zmięknie.
5. Na koniec zabielić jogurtem naturalnym.

Wartości odżywcze (1 porcja):
Energia - 450 kcal
Białko - 17,5 g
Tłuszcz - 11 g
Węglowodany - 78 g












środa, 29 października 2014

Jesienne inspiracje

W sieci jest mnóstwo tego typu zdjęć z aranżacją, dekoracją stołu i ogrodu. 
Ja wybrałam kilka. Może któreś z nich będą dla Ciebie inspiracją na jesienne, 
niestety mroźne już wieczory. Uwielbiam taki klimat!

No to ciepła herbatka z cytryną, kocyk ...
Enjoy :)

ogrodowisko.pl

wymarzonyogrod.pl

 wsalonie.pl

weedbook.com

rentcares.com

 ffd.com

 ffs.com

archipelag.pl

forelements.blox.pl

 herdailymuse.com

 ionwedding.com

 magazyndomowy.pl


mowimyjak.pl

ohlovelyday.com

rebloggy.com

wtorek, 14 października 2014

Rozgrzewająca zupa krem z dyni

Kiedyś nie jadło się tak często dyni jak to jest w chwili obecnej. Coraz częściej sięgamy po nią 
i kombinujemy jakie pyszne danie stworzyć. A że dynia ma mało kalorii i cenny 
dla naszego zdrowia beta-karoten zdecydowanie będę ją polecać wszystkim, a zwłaszcza tym na diecie odchudzającej. Ja już zachomikowałam nasiona i będę mieć swoją własnoręcznie 
wyhodowaną :) Szkoda że dopiero za rok...

Składniki (4 - 5 porcji):
(500 g ) 1/2 średniej dyni
(50 g) 1 mała cebula
(7 g ) 1 ząbek czosnku
(12 g) 1 łyżka oliwy z oliwek
(25 g) 1 łyżka pestek dyni
Przyprawy: ostra papryka w proszku, kminek zmielony, kurkuma, 
cynamon, imbir, pieprz, szczypta soli

Wykonanie:
1. Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na oliwie.
2. Dodać posiekany czosnek, zeszklić.
3. Dodać obraną, oczyszczoną dynię, zalać wodą i gotować do miękkości.
4. Zmiksować, doprawić pieprzem i szczyptą soli.
5. Posypać zrumienionymi na patelni bez dodatku tłuszczu pestkami dyni/ słonecznika.

Wartość odżywcza (1 porcja):
Energia - 75 kcal
Białko - 2,25 g
Tłuszcz - 5 g
Węglowodany - 7,5 g










środa, 8 października 2014

Ile to jest 350 kcal na sniadanie?

W dniu dzisiejszym przedstawiam w prosty i przyjemny sposób jak wygląda 
350 kcal na śniadanie
Pamiętaj, że taka ilość kalorii może być dla Ciebie za mała o tej porze ze względu chociażby na wykonywaną pracę, dlatego skonsultuj jak powinna wyglądać kaloryczność twoich posiłków.

Dzisiejszy śniadaniowy talerz to głównie białko: ser żółty, serek ziarnisty, jaja
oraz porcja warzyw i owoc.

Smacznego!









czwartek, 2 października 2014

Jak zrobic jogurt "fantazja"?

Myślę że nazwa powie Wam wiele ;) 

Ogólnie dostępny jogurt na naszym rynku.
Skład: wsad owocowy -owoc, cukier, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające: karagen, guma ksantanowa, aromat, regulator kwasowości, kwas cytrynowy, barwnik (ekstrakt z papryki), śmietanka, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, żywe kultury bakterii jogurtowych, 
aromat chłodzący.
Energia - 144 kcal, białko - 2,4 g, tłuszcz - 20 g, węglowodany - 6 g

  A oto mój jogurt w wersji z musem śliwkowym
Skład: jogurt naturalny (mleko, mleko w proszku odtłuszczone, białka mleka, żywe kultury bakterii), mus śliwkowy (śliwki, jabłko, gruszka, cukier), miód.

Różnica w składzie jest ogromna, dlatego koniecznie zrób domową wersję tego jogurtu.

Składniki (1 porcja):
 (100 g) 2/3 małej szt.  jogurtu naturalnego
(6 g) 1 łyżeczka miodu - opcjonalnie
(15 g) 1 łyżka musu śliwkowego

Wartość odżywcza (1 porcja):
Energia - 102 kcal
Białko - 4 g
Tłuszcz - 2 g
Węglowodany - 16 g


Jogurt przelewam do szklanki lub miseczki.


Mieszam z miodem.


Dodaję musu śliwkowego i mieszam.


Miodzio! :)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...