Fit trufle jaglane z wiórkami kokosowymi.

Dzisiejsza propozycja na fit przekąskę imprezową. Prawie zawsze podaję kaloryczność posiłku 

w jednej porcji tak aby było łatwo przygotować coś pod siebie, 

natomiast tym razem kaloryczność obliczam na kilkanaście sztuk tych kulek, którymi mam nadzieję że się podzielisz ze znajomymi ;)

Składniki:

Mleko 2% tłuszczu - 225 ml (1 szklanka)

Kasza jaglana - 100 g (10 płaskich łyżek)

Wiórki kokosowe - 30 g (3 płaskie łyżki)

Miód - 20 g (2 płaskie łyżki)

Rodzynki suszone - kilka sztuk

Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną gotuję na mleku, odstawiam aby wsiąknęła całe mleko.

2. Wiórki kokosowe rumienię na suchej patelni, dodaję do ugotowanej kaszy razem z rodzynkami i miodem.

3. Gdy masa wystygnie formuję zgrabne kulki przy pomocy dłoni

Wartość odżywcza:

Tiramisu z malinami

W dniu dzisiejszym odrobina słodyczy :) 

Ser mascarpone zawiera znaczny odsetek tłuszczu, dlatego aby nieco go "odchudzić" połączyłam z jogurtem naturalnym. Maliny dostarczą nam błonnika pokarmowego. 
Deser wstawiamy na kilka godzin do lodówki, ewentualnie na noc. Dobry pomysł na podwieczorek.

Składniki (1 porcja):

3/4 filiżanki malin (mogą być mrożone)

2 biszkopty

3 łyżki jogurtu naturalnego 2 % tłuszczu 

1 łyżka sera mascarpone

2 łyżki gorzkiej kawy rozpuszczalnej

1 łyżeczka cukru pudru

1/2 łyżeczki kakao

Wykonanie:

Kawę zaparzyć, ostudzić. Maczać biszkopty. 

Ser mascarpone połączyć z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem.

Maliny rozgnieść widelcem.

Układać warstwami: biszkopty, ser z jogurtem, maliny

Smacznego!

1 porcja zawiera 238 kcal, 
natomiast standardowa (bez zamiany sera mascarpone na jogurt) - 423 kcal!