wtorek, 27 maja 2014

Młoda kapusta z koperkiem

Po długim okresie bez świeżych warzyw i owoców już nie mogłam się doczekać aż w końcu wykorzystam ten przepis. Owszem nie raz robiłam już młodą kapustę na mleku, jednak z dodatkiem koperku nigdy i żałuję, bo to teraz mój ulubiony dodatek do drugiego dania :) Spróbujcie sami!

Składniki:
150 g młodej kapusty
100 g (2/3 filiżanki) mleka 1,5 % tłuszczu
15 g (1/3 małej szt.) cebuli
5 g (1 łyżeczka) oleju rzepakowego
5 g (1 łyżka) kopru ogrodowego

Wykonanie:
1. Cebulę pokroiłam w kostkę, zeszkliłam na oleju.
2. Kapustę posiekałam, dodałam do cebuli.
3. Zalałam mlekiem i odrobiną wody, dusiłam do miękkości.
4. Koperek posiekałam i posypałam  gotową kapustę. Doprawiłam solą i pieprzem.

Wartość odżywcza:
Energia - 162 kcal
Białko - 7 g
Tłuszcz - 7 g
Węglowodany - 22 g






środa, 14 maja 2014

Smaczna zupa bez dodatku kostki rosołowej

Składniki na opakowaniu przykładowej kostki rosołowej: 
sól (na pierwszym miejscu, czyli jest jej najwięcej w produkcie), substancje wzmacniające smak i zapach: glutaminian sodu, inozynian disodowy, guanylan disodowy, skrobia, tłuszcz kurzy, aromat, kurkuma, marchew, ekstrakt drożdżowy, cukier, natka pietruszki, nasiona selera, lubczyk, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, ekstrakt mięsa kurzego suszony, barwnik: karmel amoniakalny - wszytko to w tej małej kosteczce :/

To teraz zobaczcie na moje składniki :)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula
1 szklanka włoszczyzny
1 łyżeczka soli, pieprz, suszony lubczyk, świeży koperek

jako, że akurat robiłam zupę pieczarkową dodałam jeszcze:
pieczarki
makaron
jogurt naturalny (lub mleko/ śmietana)

Wykonanie:
1. Rozgrzałam w garnku oliwę z oliwek.
2. Cebulę i pieczarki posiekałam i zrumieniłam na oliwie. 
3. Zalałam wrzącą wodą, dodałam włoszczyznę i makaron. Zagotowałam całość.
4. Zabieliłam pod koniec jogurtem.
5. Zupę posypałam posiekanym koperkiem.










Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...