niedziela, 24 stycznia 2016

Fit trufle jaglane z wiórkami kokosowymi.

Dzisiejsza propozycja na fit przekąskę imprezową. Prawie zawsze podaję kaloryczność posiłku 
w jednej porcji tak aby było łatwo przygotować coś pod siebie, 
natomiast tym razem kaloryczność obliczam na kilkanaście sztuk tych kulek, którymi mam nadzieję że się podzielisz ze znajomymi ;)

Składniki:
Mleko 2% tłuszczu - 225 ml (1 szklanka)
Kasza jaglana - 100 g (10 płaskich łyżek)
Wiórki kokosowe - 30 g (3 płaskie łyżki)
Miód - 20 g (2 płaskie łyżki)
Rodzynki suszone - kilka sztuk

Wykonanie:
1. Kaszę jaglaną gotuję na mleku, odstawiam aby wsiąknęła całe mleko.
2. Wiórki kokosowe rumienię na suchej patelni, dodaję do ugotowanej kaszy razem z rodzynkami i miodem.
3. Gdy masa wystygnie formuję zgrabne kulki przy pomocy dłoni






Wartość odżywcza:




niedziela, 17 stycznia 2016

Lunch box - brukselka z wędliną.

No i jak to w niedzielę bywa, menu na kolejny tydzień przygotowuję dla siebie. Tym razem uśmiechnęła się do mnie w sklepie ta mała, więc wrzuciłam ją do gotowania i mój lunch box na poniedziałek zaplanowany ;)
Zamiast boczku użyj szynki drobiowej - wówczas obniżysz kaloryczność dania prawie o połowę.

Składniki (1 porcja):
Brukselka - 200 g
Chudy boczek - 15 g (1 plasterek)
Cebula - 15 g (2 plastry)
Czosnek - 5 g (1 mały ząbek)
Masło klarowane - 5 g (1 płaska łyżeczka)

Przyprawy: sól, pieprz, pieprz cytrynowy

Wykonanie:
1. Boczek kroję na mniejsze kawałki podsmażam na suchej patelni bez dodatku tłuszczu.
2. Cebulę i czosnek obieram, kroję, podsmażam na patelni po boczku z dodatkiem masła.
3. Gotuję brukselkę, przekładam na patelnię, obtaczam w dodatkach, doprawiam do smaku.






Na zdjęciu znajdują się dwie porcje.

Wartość odżywcza (1 porcja): 


poniedziałek, 11 stycznia 2016

Fasolada - tradycyjna grecka zupa z fasoli.

Pomimo tego że śniegu jak nie było tak nie ma to i tak ogrzać się można a nawet trzeba, dlatego polecam tą zupę na chłodniejszy dzień.

Składniki (1 porcja):
Fasola mała - 45 g (3 łyżki)
Pomidory w puszce - 100 g (1/4 puszki)
Marchew - 25 g (1/2 małej sztuki)
Seler - 25 g (1 plaster)
Cebula - 15 g (1/4 małej sztuki)
Czosnek - 7 g (1 ząbek)
Ser typu greckiego - opcjonalnie

Przyprawy: pieprz, ostra papryka, kolendra/ pietruszka natka

Wykonanie:
1. Fasolę namocz na kilka godzin i gotuj do miękkości.
2. Obierz i pokrój marchew oraz selera, dodaj do fasoli - ugotuj do miękkości.
3. Cebulę i czosnek obierz, pokrój i zeszklij na oliwie, dodaj do zupy razem z pomidorami.
4. Całość zagotuj, dopraw do smaku.





Wartość odżywcza (1 porcja):


Przepis wziął udział w akcji:

poniedziałek, 4 stycznia 2016

Płatki jęczmienne na mleku z kakao, wiórkami kokosowymi i pomarańczą.

Wszyscy zaczęli na poważnie realizować noworoczne postanowienia. Na około nic innego tylko fit przepisy i lekkie dania ;) Mnie to cieszy, bądźmy FIT w nowym roku i jeszcze dłużej!

Składniki (1 porcja):
Płatki jęczmienne - 50 g (5 płaskich łyżek)
Mleko spożywcze 2% tłuszczu - 225 ml (1 szklanka)
Kakao - 5 g (1 płaska łyżka)
Pomarańcza - 50 g (1/4 średniej sztuki)
Wiórki kokosowe - 12 g (1 łyżka)

Wykonanie:
1. Dwie łyżki mleka odlewam i łączę dokładnie z kakao.
2. Wiórki kokosowe rumienię w suchym garnku.
3. Płatki jęczmienne gotuję na mleku, dodaję do nich kakao oraz wiórki kokosowe, całość mieszam.
4. Na koniec dodaję skórkę otartą z pomarańczy i wciskam sok.










Wartość odżywcza:


Wpis wziął udział w akcji:

niedziela, 3 stycznia 2016

Lunch box - chili con carne.

Nowy rok, nowe postanowienia. To które pojawia się najczęściej na listach to "w końcu schudnę". Pamiętaj że wykluczenie chleba, słodyczy i fastfood'ów na hop siup nic Ci nie da - wrócisz do nich szybciej niż Ci się wydaje. 

Dlatego zaplanuj proces odchudzania nieco inaczej:
- zamiast dwóch łyżeczek cukru w pierwszym miesiącu spróbuję schłodzić jedną lub 
zamienię na miód itp
- zamiast wolny czas spędzać na facebooku pójdę na szybki 30 minutowy spacer
- zamiast burgera w barze zrobię sobie domowy fast food

I taki właśnie domowy fast food proponuję dzisiaj :) Oczywiście możesz przygotować więcej, będziesz mieć danie na dwa dni, dla męża lub dzieci. Proporcję podaję na jedną osobę - wystarczy że pomnożysz ;)

Składniki (1 porcja):
Wołowina chuda (zmielona) - 100 g
Papryka czerwona - 50 g (1/4 sztuki)
Papryka zielona - 50 g (1/4 sztuki)
Cebula - 25 g (1/2 małej sztuki)
Czosnek - 7 g (1 ząbek)
Passata (lub pomidory) - 50 g (3 łyżki)
Fasolka czerwona, konserwowa - 50 g (3 łyżki)
Olej rzepakowy - 12 g (1 łyżka)
Przyprawy: papryka chilli, papryka ostra w płatkach, pieprz, sól, majeranek, oregano/ cząber

Wykonanie:
1. Mięso podsmaż na oleju z pokrojoną cebulą i czosnkiem, dodaj zioła.
2. Papryki pokrój, dodać do mięsa, całość gotuj z dodatkiem wody ok. 30 minut.
3. Gdy mięso będzie miękkie dodaj passatę oraz czerwoną fasolkę, zagotuj jeszcze przez 5 minut.











Wartość odżywcza:


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...