W ciągu tygodnia opracowuję jadłospisy dla swoich klientów natomiast w sobotę po pracy lub w niedzielę przygotowuję menu dla siebie :) Szukam inspiracji na nowe dania zarówno w książkach kucharskich, jakie posiadam, filmach z kuchnią w tle oraz w internecie. Patrzę na dania, które mogę zmodyfikować, odchudzić lub skrócić czas ich przygotowania bo to jest bardzo ważny punkt podczas opracowywania diety. Moi klienci muszą mieć posiłki, które nie są skomplikowane i można je przygotować w krótkim czasie.
W przygotowywaniu swojego menu często korzystam z przepisów, które otrzymują ode mnie moi klienci, tak aby jadłospisy które są przeznaczone dla Nich były smaczne i żeby dieta nie była nudna. A jak to sprawdzić najlepiej jak nie na sobie! ;)
W dniu dzisiejszym przedstawiam pomysł na lunch box. Przygotuj większą porcję
tak a by mieć posiłek na dwa dni - szybko, sprawnie i smacznie. Lunch do pracy gotowy!
Składniki (1 porcja):
Brokuły - 150 g (1/3 sztuki)
Pieczarki - 30 g (2 średnie szt.)
Szynka z indyka - 15 g (1 plaster)
Kukurydza konserwowa - 50 g (3 łyżki)
Jaja kurze - 50 g (1 sztuka)
Oliwa z oliwek - 5 g (1 łyżeczka)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 30 g (2 łyżki)
Przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz czarny, szczypta soli
Wykonanie:
1. Brokuły podzielić na różyczki, zblanszować aby pozostały jędrne i nie straciły koloru.
2. Pieczarki pokroić na ćwiartki, zrumienić na oliwie z dodatkiem pieprzu ziołowego.
3. Szynkę pokroić w kostkę.
4. Jajo ugotować na twardo.
5. Wszystkie składniki połączyć z jogurtem.
Wartość odżywcza:
Ten przepis wziął udział w akcji:
