sobota, 14 listopada 2015

Lunch box - Sałatka z brokułów.

W ciągu tygodnia opracowuję jadłospisy dla swoich klientów natomiast w sobotę po pracy lub w niedzielę przygotowuję menu dla siebie :) Szukam inspiracji na nowe dania zarówno w książkach kucharskich, jakie posiadam, filmach z kuchnią w tle oraz w internecie. Patrzę na dania, które mogę zmodyfikować, odchudzić lub skrócić czas ich przygotowania bo to jest bardzo ważny punkt podczas opracowywania diety. Moi klienci muszą mieć posiłki, które nie są skomplikowane i można je przygotować w krótkim czasie.
W przygotowywaniu swojego menu często korzystam z przepisów, które otrzymują ode mnie moi klienci, tak aby jadłospisy które są przeznaczone dla Nich były smaczne i żeby dieta nie była nudna. A jak to sprawdzić najlepiej jak nie na sobie! ;)

W dniu dzisiejszym przedstawiam pomysł na lunch box. Przygotuj większą porcję 
tak a by mieć posiłek na dwa dni - szybko, sprawnie i smacznie. Lunch do pracy gotowy!

Składniki (1 porcja):
Brokuły - 150 g (1/3 sztuki)
Pieczarki - 30 g (2 średnie szt.)
Szynka z indyka - 15 g (1 plaster)
Kukurydza konserwowa - 50 g (3 łyżki)
Jaja kurze - 50 g (1 sztuka)
Oliwa z oliwek - 5 g (1 łyżeczka)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 30 g (2 łyżki)

Przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz czarny, szczypta soli

Wykonanie:
1. Brokuły podzielić na różyczki, zblanszować aby pozostały jędrne i nie straciły koloru.
2. Pieczarki pokroić na ćwiartki, zrumienić na oliwie z dodatkiem pieprzu ziołowego.
3. Szynkę pokroić w kostkę.
4. Jajo ugotować na twardo.
5. Wszystkie składniki połączyć z jogurtem. 











Wartość odżywcza:


Ten przepis wziął udział w akcji:

Grzyby i warzywa jesienne. 2015

9 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Robi się szybko: jedynie gotujesz brokuł i jajko i łączysz z resztą składników. A w pracy pychotka posiłek :)

      Usuń
  2. Uwielbiam dodatek brokułów. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie, że testujesz przepisy na sobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O dzięki Zuzanna, jednak przyznam że nie zjem wszystkiego. Przykładowo nad wątróbką musiałabym się zastanowić ;)

      Usuń
  4. Świetna kompozycja! Uwielbiam brokuły, na pewno skorzystam z tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...