Zupa z fasolą Jaś.

Propozycja na zimową/ świąteczną zupę z fasolą Jaś w dzisiejszym wpisie. Uwielbiam tą zupę (zresztą jak każdą! ;). Jak będę robić ją następnym razem, pokażę drugą wersję (z kluseczkami) - taka opcja to wspomnienie z dzieciństwa.

Składniki:

Fasola Jaś - 60 g (1/4 szklanki)

Marchew - 50 g (1 mała sztuka)

Cebula - 25 g (1/2 małej sztuki)

Mąka pszenna typ 550 - 3 g (1/2 łyżeczki)

Przyprawy: majeranek, pieprz, pietruszka natka, sól - szczypta

Wykonanie:

1. Fasolę moczyć w wodzie przez całą noc, a następnie gotować do miękkości 

(w razie potrzeby dolewać wody).

2. Marchew i cebulę pokroić lub zetrzeć na tarce, dodać do fasoli w połowie gotowania i również ugotować.

3. Zupę zaciągnąć mąką połączoną z wywarem z zupy i dodać przyprawy.

Wartość odżywcza: