Szybka surówka z kapusty kiszonej z serem żółtym.

Składniki:

Kapusta kiszona - 80 g (niepełna szklanka)

Ser Edamski, tłusty - 15 g (1 łyżka)

Cebula - 25 g (1/2 małej sztuki)

Olej rzepakowy - 5 g (1 łyżeczka)

Przyprawy: kminek, pieprz czarny

Wykonanie:

1. Kapustę drobniej posiekać.

2. Ser zetrzeć do kapusty.

3. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Dodać do kapusty.

4. Składniki wymieszać z olejem i przyprawami.

Wartość odżywcza:

Obłędna sałatka z kapusty kiszonej, pomarańczy i orzechów

Okres świąteczny zbliża się wielkimi krokami, dlatego też proponuję sałatkę, 

dzięki której poczujemy klimat Świąt Bożego Narodzenia. Wystarczy, że podczas jej przygotowania zaczniemy obierać pomarańczę i już będzie wszystko jasne... :)

Serdecznie zachęcam do spróbowania tej sałatki. Można zjeść ją jako samodzielne danie lub podać do świątecznego obiadu.

Kaloryczność 1 porcji:

Składniki (1 porcja):

100 g kapusty kiszonej

1/2 małej cebuli

1/2 małego jabłka

1 mała pomarańcza

30 g orzechów włoskich

1 łyżeczka oleju słonecznikowego 

Przyprawy: sól (szczypta), pieprz, kminek

Wykonanie:

1. Kapustę kiszoną posiekać. 

2. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w kostkę razem z cebulą.

3. Pomarańczę obrać, odkroić białe błonki. Pokroić na mniejsze kawałki.

4. Orzechy posiekać, połączyć z pozostałymi składnikami sałatki.

5. Sałatkę skropić olejem słonecznikowym. Doprawić solą i pieprzem. Dodać kminek.